Karides Tava Tarifi

Karides Tava Tarifi
1444 okuma Ali Usta

Ülkemizin 3 tarafı denizlerle çevrili onlarca göl ve nehir topraklarımızı süslemekte ehh ortalıkta bu kadar su olunca su ve deniz ürünleri de haliyle bol, ancak deniz ürünleri sofralarımızdaki hak ettiği yeri almadı. Bugun deniz ürünlerinden karides tava tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. 

Karides Tava Malzemeleri

25 adet orta boy karides
1 limon suyu
1 çay bardağı un
3 yumurta
1 bardak galeta unu
Sıvı yağ
Tuz

Karides Tava Hazırlanışı

Öncelikle karidesleri çiğ olarak başlarını kopartın ve kabuklarını soyun bu meşakkatli işi şimdilerde karidesi aldığımız balıkçı bizim için hallediyor. Ben yinede temizleme adımlarını da vereceğim ne olur neolmaz. Bıçağın ucuyla karidesin sırtını boydan boya çizerek, içindeki siyah bağırsağı çıkartıyoruz. İster bütün olarak bırakın, isterseniz sırtından uzunlamasına kesip yaprak gibi ikiye açın. Karidesleri tuz ve limon suyu ile karıştırıyoruz. Yumurtaları bir kapta kırıp ve hafif çırıpıyoruz. Un ve galetayı da ayrı ayrı tabaklara hazırlıyoruz. Karidesleri önce una, sonra yumurtaya ve galeta ununa buluyoruz. İsterseniz karideslerin üzerine hafifce bastırarak şekillendirebiliriz. Yağımızı iyice kızdırıp karidesleri içine atıyoruz 2-3 dakika kadar kızartıyoruz. Kızaran karidesleri bir süzgeç yardımıyla çıkartıp, kağıt ya da havlu kağıdı üzerinde yağını salmasını sağlıyoruz sonra servis tabağına yerleştirebiliriz. Servis işi biraz göz sevkidir limon dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla ya da kendi sevkinize göre karidesleri servise hazır hale getirebiliriz. Afiyet olsun

Sayfa İçeriği: Karides Tava Tarifi, Karides Tava nasıl yapılır ? Karides Tava Tarifi'nin resimli anlatımı ve detayları için tıklayın.

Karides Tava Karides Tava Tarifi İçin Yorum Ekle

Gönder